Dans le but de permettre aux enfants de comprendre le mécanisme du moulin, Le Moulin à Vent du Cotentin propose 4 ateliers pédagogiques.
Visite du Moulin
La visite commentée sera assurée par le meunier. Elle permettra de faire découvrir les trois étages :

- les meules, le rouet, la trémie au deuxième étage.

- la bluterie (tamisage) au premier

- les sacs au rez-de-chaussée
Mouture
Lors de cet atelier, les enfants écraseront du blé de façon à obtenir leur propre farine. Il permettra de prendre conscience de la notion de rendement, d'énergie et d'évolution technologique.
Extérieur
L'atelier extérieur est basé sur l'observation des éléments extérieurs du moulin.

Les enfants réaliseront un dessin ce qui fera apparaître leurs représentations plus ou moins stéréotypées et déformées d'un bâtiment.

Des observations complémentaires pourront être proposées (au cycle 3) : orientation, spécificité du batiment, repérage dans l'espace.
Engrenages et fabrication de moulinets
Les élèves reproduiront les engrenages du moulin avec du matériel « LEGO-DACTA » ce qui amènera à réfléchir et à commencer à comprendre un aspect particulier de la transmission de mouvement.

La fabrication de moulinets permettra la mise en oeuvre de l'énergie éolienne dans le fonctionnement d'un appareil simple.
Organisation générale de la visite
Avant la visite, les élèves devront être répartis en quatre groupes (de 10 à 15 élèves).

Chaque groupe sera suivi pendant tout le séjour au moulin par un accompagnateur (enseignant, aide-éducateur, parent d'élève).

Chaque élève recevra une feuille de route correspondant à son groupe. Cette feuille lui permettra de savoir dans quel ordre il devra se présenter aux quatre ateliers et ce qu'il devra y faire.

L'ensemble des activités est prévu pour durer environ 2 h 30. Chaque groupe passera environ 30 minutes par atelier. 5 minutes seront nécessaires pour les changements d'atelier.